خامه گیر

دستگاه های سپراتور یا به زبان ساده خامه گیر برای جداسازی چربی شیر از مایع شیر استفاده می شود و با ساخت ماشین آلات صنعتی دیگر این عمل از روش های سنتی خارج شده و به روش مدرن انجام می شود.

این دستگاه ها کاملاً مکانیکی بوده و ماده مورد نظر را حول یک محور به حرکت در می‌آورد و اساس کار خامه گیر بر پایه همین چرخش و ایجاد نیروی گریز از مرکز استوار است.

چرن خامه از تعدادی کاسه تشکیل شده و در سطح این کاسه ها سوراخ های جداکننده ای قرار داده شده است. این کاسه روی یک محور عمودی به صورت کاملا فشرده قرار گرفته است. بدنه دستگاه با استفاده از فلز استیل به تولید رسیده و در برابر رطوبت و هوا کاملا مقاوم می باشد.

برای خواندن ادامه مطلب کلیک کنید