پنیر موزارلا از مهم‌ترین پنیرهای گروه پاستافیلا (Pasta filata) یا دلمه کشیده شده محسوب می‌شود (پاستافیلا در زبان ایتالیائی = پنیرهای خمیری نرم و کشدار).
انواع مهم پنیرهای موزارلا عبارتند از: پنیرهای رسیده پروولون (Pro vollone)، کایسیوکاوالو (کاشکاوال) (Caicio cavallo)، رومانو (Romano)، و گرانا (Grana).
از هر 8/9 تا 10 کیلوگرم شیر، 1 کیلوگرم پنیر موزارلا حاصل می‌گردد.
به طور سنتی، پنیر موزارلا (پیتزا) از شیر کامل و پر چرب گاومیش‌های آبی به دست می‌آمد اما از چندین دهه قبل ایتالیایی‌ها پنیر موزارلای بسیار خوبی از شیر گاو تولید کردند
پنیر موزارلا کاله
پنیر موزارلا ویکی پدیا
پنیر موزارلا تازه کاله
پنیر موزارلا چیست؟
پنیر موزارلا دالیا
پنير موزارلا چيست
پنير موزارلا كاله
پنیر موزارلا کم چرب
پنیر موزارلا خانگی
پنير موزارلا تازه
پنیر موزارلا
پنیر موزارلا pdf
