میکسر هموژنایزر - هموژنایزر تحت خلأ - homogenizer mixer - نحوه کار میکسر - نحوه کار هموژنایزر - مشخصات فنی هموژنایزر - ظرفیت میکسر
میکسر هموژنایزر تحت خلأ
کاربرد دستگاه میکسر هموژنایزر تحت خلأ
دستگاه ميكسر هموژنايزر تحت خلأ روشی بسيار مقرون به‌صرفه برای توليد امولسيون و سوسپانسيون با غلظت‌های مختلف می‌باشد.
این دستگاه کپی شده از برندهای مرغوب اروپایی است که مجهز به قسمت‌های گوناگون، همچون مخزن اصلی، پمپ هموزنایزر، پمپ خلأ، نازل‌های CIP، شاسی استیل، سایت گلاس و انواع شیرآلات مربوطه از نوع مرغوب اروپایی می‌باشد.
سیستم هموژنایزر تحت خلأ برای محصولاتی استفاده می‌شود که کاملا استریل می‌باشند. مخصوصا برای محصولاتی استفاده می‌شود که نیاز به استریل کامل دارند از جمله در صنایع دارویی برای تولید امولسیون‌ها و سوسپانسیون‌ها، در صنایع آرایشی برای تولید انواع کرم‌ها، رنگ مو، اکسیدان و …..، در صنایع غذایی برای تولید انواع سس‌ها به کار می‌رود.
این دستگاه دارای هموژنایزر روتاری با ساختار استریل می‌باشد. کف مخروطی این هموژنایزر امکان سیرکوله کردن و تخلیه کامل مواد را می‌دهد که این امر سبب شستشوی سریع و آسان این دستگاه نیز می‌گردد. سیستم خلأ این دستگاه، اجازه مکش و ورود مواد خشک و مایع به طور مستقیم به داخل مخزن میکسردار مربوط به این دستگاه را می‌دهد. کیفیت ساخت این دستگاه مطابق با استانداردهای GMP و استفاده از این دستگاه، عامل بهبود کیفیت محصول می‌گردد.
نحوه کار دستگاه میکسر هموژنایزر تحت خلأ
آب و فاز چربی، به طور مستقیم به داخل هموژنایزر از طریق سیستم خلأ منتقل می‌شود و با اندازه 1 میکرون خرد و با یکدیگر میکس می‌شوند. خط سیرکوله محصول را دوباره به مخزن بر می‌گرداند و محصول توسط اسکرابر ترکیب و به صورت کامل میکس می‌گردد. شکل مخروطی کف مخزن باعث می‌شود محصول داخل مخزن به راحتی سیرکوله و یا تخلیه شود. تخلیه محصول، از طریق شیر تخلیه و یا توسط خط سیرکوله صورت می‌گیرد.
مشخصات فنی دستگاه میکسر هموژنایزر تحت خلأ
| ساختار: | كليه مقاطع دستگاه استنلس استیل 316 يا 304L می‌باشد |
| ظرفیت: | به درخواست مشتری |
| تعداد جداره: | سه جداره (جداره اول محصول، جداره دوم چرخش آب با بخار با فشار 2 بار جهت سرمایش و یا گرمایش به جداره اول، جداره سوم عایق پشم سنگ جهت جلوگیری از اتلاف انرژی) تمامی لایه‌هایی که در تماس مستقیم با محصول هستند از جنس استنلس استیل AISI 316L می‌باشد. سایر لایه‌ها و متعلقات از جنس استنلس استیل AISI 304 L می‌باشد. |
| ميكسر: | الکتروموتور دیواره تراش با دور خروجی 35 دور در دقیقه که از جنس تماما استنلس استیل 316 به همراه پروانه و پاروهای بدنه تراش مقاوم در برابر حرارت و سایش |
| درب: | درب لولائی جک‌دار پنوماتیک به طور کامل در عدسی بالا |
| نردبان: | دارد. از جنس استنلس استیل 304 |
|
پمپ خلا (*) (vacuum pump): |
پمپ خلا جهت ایجاد وکیوم در داخل مخزن که توسط الکتروموتور گیربکس بر روی میکسر نصب می‌گردد خلأ فوق قابل تنظیم می‌باشد. |
|
پمپ هموژنایزر (Inline emulsifier): |
الکتروموتور دور خروجی 3000 Rpm، پره‌های ثابت بر روی میکسر و فاصله بسیار نزدیک پره‌های متحرک نسبت به آن باعث عمل هموژنایزر و دیسپرسینگ می‌شود. |
| جت شستشو: | دارای سیستم شستشوی CIP از نوع جت چرخشی که کلیه مقاطع میکسر فوق را شستشو و مسیرها را نیز تمیز می‌نماید. آب و محلول شستشو توسط جت شستشو درون مخزن اسپری می‌شود و توسط پمپ هموژنایزر در سایر قسمت‌ها و لوله‌کشی هدایت می‌گردد و پس از چندین بار چرخش از شیر خروجی به خارج منتقل می‌شود. لازم به ذکر است که در داخل هر تانک دو گوی تمیزکننده در گرفته می‌شود. |
| متعلقات: |
شاسی کلیه تجهیزات دستگاه به طور یکپارچه بر روی شاسی از جنس استنلس استیل نصب گردیده است و قابل تنظیم ارتفاع می‌باشد. سایت گلاس جهت رویت محصول در حین تولید داخل میکسر با پره پاک‌کننده شیشه، لوله‌کشی کامل دستگاه اجزاء به یکدیگر و نصب شیرهای پروانه‌ای و ابزار کنترلی در مسیرها، دارای درب آب‌بند و درپوش دستی، مخزن که امکان سیل شدن توسط پیچ و واشر را دارد و همچنین سیستم اتوماتیک در بازکن و دارای سیستم گرداب شکن می‌باشد |
| تابلو برق: | این تابلو کپی شده از نمونه‌های مرغوب اروپایی است. تابلو برق دستگاه با سلول از جنس استنلس استیل و متعلقات داخلی از نوع مرغوب اروپائی می‌باشد. تابلو برق از متعلقات ذیل تشکیل شده است: اینورتر، کلید و رله اضافه‌بار، کنتاکتور، خازن، بیمتال، بوبین |
| میزان مصرف برق: | طبق طراحی صورت گرفته کاملا بهینه می‌باشد |
مزیت‌های اصلی استفاده از دستگاه میکسر هموژنایزر تحت خلأ
- این دستگاه جهت همگن‌سازی محصولات با کیفیت بالا (High Shear) به کار می‌رود
- دارای طراحی Rotor-stator می‌باشد
- بهبود در زمان فرآوری محصول که زمان تولید را تا 60% به صورت بچ کاهش می‌دهد
- این دستگاه دارای طراحی اسپتیک (aseptic) می‌باشد که از مزایت‌های آن سرعت بخشیدن در شستشوی دستگاه می‌باشد
- از متعلقات این دستگاه می‌توان به جت شستشو CIP ، SIP اشاره کرد.
- این دستگاه قابلیت تغییر دما از 140-0 سانتی‌گراد را داراست
- امکان کنترل دقیق دما در داخل این میکسر، حتی برای ظرفیت‌های کم هم وجود دارد
- امکان کنترل اندازه ذرات، در محصول توسط این دستگاه وجود دارد
- این دستگاه قابلیت تولید محصولات در زمان کوتاه با نتایج استاندارد را نیز دارا می‌باشد
- به دلیل کف مخروطی شکل این دستگاه، جابه‌جایی محصول در آن به آسانی صورت می‌گیرد
- قابلیت بوگیری عالی برای محصول در این دستگاه وجود دارد
- امکان تکرار مراحل تولید در هر بچ به طور مداوم در بچ بعدی وجود داردs
مزایای استفاده از پمپ خلأ قرار گرفته روی سیستم میکسر هموژنایزر
- طراحی و ساخت در دو نوع 1 و 2 مرحله‌ای
- مصرف انرژی کمتر
- مصرف آب کمتر
- طول عمر بیشتر یاتاقان‌ها
- هزینه های بسیار پایین سرویس و نگهداری
- قابلیت انتقال مایعات و گازها و تواما”
- آب‌وهوای خروجی عاری از روغن (Oil Free)
- عدم نیاز به روغن کاری
- بدون لرزش و با صدای بسیار کم
- امکان ایجاد خلأ تا 1 mbar مطلق
- فشار مکش تا 99% خلأ نسبی
- طراحی شده برای شرایط کاری مداوم و بدون توقف (heavy duty and non-stop)
- استفاده از مکانیکال سیل در پمپ های 2 مرحله‌ای
